1、忌高温冲泡——冲蜂蜜水时一定要将水温控制在60℃以内(最好用40℃的温开水冲泡)，这也是建议大家喝天然成熟蜜的原因(浓缩蜜经高温浓缩后含有的酶类会失去活性而降低营养价值)。
2、不能饭后马上喝——不能饭后马上喝蜂蜜水，否则会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。
3、不宜空腹喝——长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。
4、晚上睡觉前不能喝——宜在睡前半小时喝一杯100ml左右的温开水，但并不适宜喝蜂蜜水。因为睡前喝白开水是为了身体一夜新陈代谢做水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡觉之前喝了蜂蜜水，这些糖分容易转换成脂肪堆积在身体里，导致长胖。
5、忌过量饮用——蜂蜜水的味道甘甜且口感独特，很多人在喝蜂蜜水时不知不觉就过量了，事实上长期过量喝蜂蜜水对健康也是极为不利的，主要原因是蜂蜜水中含有大量的糖分，假如机体不能消耗掉摄入的糖分则会转化成为脂肪而导致肥胖，而肥胖又会引发高血脂、高血压、糖尿病、脂肪肝等一系列健康问题，因此切勿长期过量饮用蜂蜜水。
6、感冒后不适宜喝——部分感冒患者会存在这样一种认知误区，认为感冒后喝一点蜂蜜水可以帮助缓解感冒症状，其实结果恰恰相反，蜂蜜水反而有可能加重患者病情，导致感冒患者出现咳嗽加剧、头晕的症状。
7、肝硬化患者不能喝——一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
