黄瓜不能和哪些食物一起吃

养生禁忌 dtldkb 3年前 (2021-07-09) 932次浏览 0个评论

黄瓜不能和哪些食物一起吃你知道吗?

1、西红柿——西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏。

2、菜花——菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。

3、柑橘——黄瓜中富含维生素C氧化酶,而柑橘中富含维生素C,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时配以黄瓜,使色泽绚丽,但柑橘中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶所破坏。

4、花生——黄瓜与生不宜一起吃,因为黄瓜是一种性味甘寒的食材,而花生米则多油脂,寒性食材与油脂相遇以后就会增加油脂的滑利之性,会引发腹泻,特别是那些肠胃本来就不好的人群,更不能把黄瓜与花生放在一起吃。

5、辣椒、芹菜——辣椒、芹菜中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶。如果一起吃,辣椒中的维生素C会被破坏,降低其营养价值,吃辣椒相当于白吃。

6、香椿——黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。

7、枇杷——黄瓜中含有维生素C分解酶,与枇杷同食,枇杷中的维生素C会遭到破坏,失去了应有的营养价值。


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